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果蔬贮藏保鲜技术要点

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摘要 1.把好果蔬产品入贮质量关,是保鲜的先决条件果蔬贮藏保鲜是果蔬田间栽培生产的继续,提供耐贮藏、抗病强、质量好的果蔬产品入库贮藏,才能为产品长期贮藏获得良好的质量和效益奠定基础。

DOI 3j7xnqm541/945253

作者王文生（编著）

机构地区不详

出处《保鲜与加工》 2011年1期

关键词贮藏保鲜技术果蔬产品果蔬贮藏保鲜栽培生产产品入库长期贮藏

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2011年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

保鲜与加工

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