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紫色食物超强抗衰老

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摘要紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆……越来越多的紫色食物来到了我们身边。紫色食物富含一种天然色素花青素。花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。紫色食物还富含微量元素硒，硒不仅具有很强的抗氧化作用，还能有效提高人体的免疫力，在防癌抗癌方面的功效更是显著。

DOI g4qx3n0rj8/983848

作者

机构地区不详

出处《保健医苑》 2011年6期

关键词紫色食物抗衰老抗氧化能力微量元素硒体内有害物质类黄酮物质

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2011年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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保健医苑

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