简介：摘要：宜昌地区柑橘类水果种植规模在湖北省居全省之冠，且有着众多的优良品种，但是果皮一般被人们丢弃。本文参考标准NY/T 2014-2011 《柑橘类水果及制品中橙皮苷、柚皮苷含量的测定》，对宜昌地区不同种类的柑橘果皮中橙皮苷、柚皮苷含量进行检测，统计，并结合宜昌地区柑橘类水果再加工的现状，探讨对果皮的废物再利用的可行性。本文按照标准测定的线性范围：橙皮苷、柚皮苷均为1.0mg/L~200mg/L，橙皮苷线性R2为0.999785，柚皮苷线性R2为0.999810，定量限均为1mg/kg。本文对宜昌地区有特色的各个品种的柑橘果皮中橙皮苷、柚皮苷进行了检测，并对其再利用的可能性进行了阐述，为柑橘类果皮的合理利用提供必要的依据。
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