简介:把花生油样品进行甲酯化,再用气相色谱分析脂肪酸的含量,通过对各个脂肪酸峰大小的分析,得出花生油中是否有掺杂,并可算出花生油中掺棕榈油、豆油、菜籽油时,花生油和掺杂油类的含量,本方法具有操作方便的特点。
花生油中掺棕榈油、豆油、菜籽油定性、定量分析