简介：摘要目的建立黄鱼中酸性橙Ⅱ的HPLC测定方法。方法选择HPLC法测定黄鱼中酸性橙Ⅱ的理想色谱条件，并测定黄鱼中酸性橙Ⅱ的含量及加标回收率，作方法学论证。结果酸性橙Ⅱ在0.1~20µg/ml的范围内，线性良好，线性方程y=34.94x－2.697，r=0.9998。酸性橙Ⅱ最低检出浓度为0.08mg/L。样品添加浓度为0.5～10mg/kg时，方法回收率为93.5%～96.6%。结论以HPLC法检测非法添加于黄鱼中酸性橙Ⅱ的含量，操作简便、定量准确可靠。
HPLC法测定黄鱼中酸性橙Ⅱ的含量
