简介:一位高中英语教师,辽宁人,在22年前毅然决然下了海,到了海南岛。说起来,他在酒店做了12年,并不算特别长,在1998年底之前,他干过工业开发,搞过旅行社筹办,还在一家私立学校做过教育管理。如今,他在中国饭店业界已功成名就,是海航海岛酒店管理集团董事长,还是中国饭店协会常务理事、海南省餐饮酒店协会副会长、海口市酒店协会副会长,他叫王程彬。笔者在编制《海口市酒店业发展规划》过程中,有幸结识并访谈了他。
餐饮管理转型:一体化与包厨管理的故事——海南省餐饮酒店协会王程彬副会长访谈录