简介：【摘要】探讨提取的黄酮类化合物不同浓度对小白鼠体内酒精浓度的降解效果；以体积分数为50%的乙醇作为溶剂加热提取橘子皮中的黄酮类化合物，回流提取3次，并用比色法测定黄酮类化合物的含量，过滤、浓缩、再离心后得到黄酮类化合物，用10%的酒精给小白鼠灌胃后，再给小白鼠灌胃不同含量的黄酮类化合物，眼部取血之后用离心机和分光光度计测量血液中酒精浓度，分析不同实验组乙醇浓度的差异。结果表明：橘皮中的黄酮类化合物有解酒功效，并且在一定的范围内，量越高解酒的效果越好。
橘皮提取物解酒作用的研究
