简介：1接料屠宰猪时,先将接血盆放点清水,用玉米秸或高粱秸制成搅血耙,边接猪血边搅,防止猪血凝结.2备肠将洗净的猪小肠在手掌上挽成圈状,从中截断,每根约1m多长,大约20根左右,放入盆中待用.
鲜嫩猪血肠加工方法
