简介：从复杂网络的角度研究了淮扬菜系的实证统计性质,包括平均路径长、集群系数、度分布律以及格子系数等,认为由于淮扬菜网具有"完全图集合"这个拓扑特征,建议把它归入"广义合作网络"一类,从而可以使用双粒子图做更好的描述.定义了顶点项目度和项目大小这两个更为重要的统计参量,研究其分布规律.所得到的实证结果与提出的广义合作网络演化模型的结论完全符合.
淮扬菜系的网络描述
