简介：摘要：随着职业教育发展模式的不断创新与完善，应用型人才培养的职业教育理念被大力提倡，实用型的英语学习得到了职业院校的重视。烹饪英语便是职业人才培养教育中的一门重要课程，其主要的教学目的在于使学生掌握中式菜肴的英文名称，能用英语介绍中餐的烹调步骤等，旨在促进中餐事业与国际餐饮的接洽，促进中西方文化的交流，促进学生更好地就业、发展。为此，本文就烹饪英语的重要性及相应教学策略进行探究。
烹饪英语的重要性
