简介：摘要 探讨玉米在常规储藏期间其脂肪酸值的变化规律跟储粮环境和自身水分的关系。通过对不同水分含量，不同仓型所储存玉米脂肪酸值的跟踪检测探讨其变化规律。结果表明玉米脂肪酸值与自身水分含量和储粮环境关系密切。相同的储粮环境，玉米自身水分含量高脂肪酸值上升快；相同水分含量 ，密闭性能不好的仓房，玉米脂肪酸值上升快。通过对老式仓房进行加阻燃隔热材料密闭处理，控制储粮仓房的温度，以及在收购、烘干环节采取有效措施，从而延缓玉米脂肪酸值的上升，达到节约费用减少保管损失。
玉米储存品质变化结果与控制方法探讨
