简介：摘要食品安全问题是关系到我国国民健康的重要问题，也是近年持续受到关注的学科领域。为了保证消费者的权益和身体健康，必须要加强对食品中添加色素的检测。目前的色素提取工艺存在工序复杂，溶剂用量和消耗量都较大、工艺成本高等问题，实现工业化投资较大，改善产品品质的工业化技术存在障碍。本文提供一种食品添加色素的提取方法，它工艺简单，成本低，易于实现工业化生产，得到的色素营养价值高，对人体无任何不良作用，而且对光、热的稳定性和化学稳定性好。大大提高了原料的利用率，在提高色素品质同时，扩大了食品添加剂应用领域，并促进相关产业发展。

简介：摘要传统的溶剂萃取法生产的辣椒红色素产品中的溶剂残留量和具有的辣味、特殊气味等质量指标，难以满足国内外某些用户的要求，这既影响了辣椒红色素产品在国内国际市场上的占有率，又限制了传统辣椒红色素产业的进一步发展。本文旨在提供一种纯度高、杂质少、溶残低、无异味、色泽更加鲜艳的辣椒红色素的精制方法。本文描述的辣椒红色素的精制方法，解决了困扰传统辣椒红色素产品在国内国际市场上发展的数项技术问题，本文所描述的精制方法生产的辣椒红色素具有纯度高、杂质少、溶残低、无异味、色泽更加鲜艳等特点，与溶剂萃取法生产的辣椒红色素相比，在纯度和产品质量上提高了一个档次，是辣椒红色素系列产品中的精品，该精品使用户更易接受，使消费者更加安全、健康，具有更高的使用价值和更广阔的应用领域。

简介：【摘要】食品安全问题是关系到我国国民健康的重要问题，也是近年持续受到关注的学科领域。为了保证消费者的权益和身体健康，必须要加强对食品中添加色素的检测。目前的色素提取工艺存在工序复杂，溶剂用量和消耗量都较大、工艺成本高等问题，实现工业化投资较大，改善产品品质的工业化技术存在障碍。本文提供一种食品添加色素的提取方法，它工艺简单，成本低，易于实现工业化生产，得到的色素营养价值高，对人体无任何不良作用，而且对光、热的稳定性和化学稳定性好。大大提高了原料的利用率，在提高色素品质同时，扩大了食品添加剂应用领域，并促进相关产业发展。