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浅谈超
高温
灭菌奶的质量控制
作者：
张美艳;周永斌
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间：2010-01-11
出处：
《江西食品工业》
2010年第1期
简介：
本文介绍了超
高温
灭菌奶从原料奶、生产加工环节、成品检验、贮存运输等方面的质量控制。
标签：
超高温灭菌奶
原料奶
加工过程环节
质量控制
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高温
灭菌奶的质量控制
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