简介：随着我国计划经济向市场经济的转轨，特别是我国加入世贸组织后，食品卫生监督工作遇到了严峻挑战。2002年4月，卫生部在总结国内外食品安全监督管理经验的基础上，结合我国实际，向全国推行食品卫生监督量化分级管理制度，这是我国监督制度上的一项重大改革。
食品卫生量化分级管理的作用和意义
