简介:箭鱼(xiphiasgladiuslinnaeus)属大型深海鱼类,分布于大西洋、印度洋及太平洋海域,主要采用延绳钓方法捕获,所获个体大多在10~100kg之间,100kg以上的较少。箭鱼最大个体体长可达5m,重达400kg。
箭鱼加工技术