简介：添加淡口酱油制作的面包，比容明显增加，而且感官好，品质良。
简介：拉面的特点是制作时可粗可细，可厚可薄，煮熟后面条有筋力、口感好、风味佳。1．原料配方小麦精粉5kg、食盐25g-50g、食碱2．5g～5g、水（春秋用凉水、冬季用温水）3kg～3．5kg。
酱油面包巧制作
制作山东拉面有技巧
