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香椿贮藏保鲜与加
工技
术
作者：
李彦萍
学科：
农业科学
>
农产品加工
创建时间：2004-04-14
出处：
《保鲜与加工》
2004年第4期
简介：
香椿属楝科多年生植物，其幼芽可供食用，树皮、果实均可人药，属食用价值和营养价值均很高的木本蔬菜。
标签：
香椿
贮藏保鲜
加工技术
营养价值
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