简介：摘要：为了保障蔬菜的食用安全，我国不允许上市销售农药残留超标准限量的蔬菜，发布了强制标准GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，规定了564种农药10092项最大残留限量，对这些农药在特定蔬菜中的允许残留量给予了明确指向。广州是沿海港口城市，每年经过口岸贸易的蔬菜数量巨大。本文统计分析了150份大湾区蔬菜的农药残留检测结果数据，依据相关标准要求进行合规性分析，判定农药残留是否在限量允许范围内。本文通过对蔬菜中农药残留量的研究，可以知晓目前蔬菜种植业施加农药的行业现状，并在一定程度上指导农户合理使用农药。
蔬菜中农药残留数据的合规分析
