简介：摘要目的了解锦州市小学生营养健康教育效果，为提出有效的营养干预模式提供理论依据。方法采用随机整群抽样的方法，选取锦州市古塔区3所小学为干预校，1所小学为对照校，共2277名小学生；对干预校进行为期一年的营养健康教育，对照校不进行任何干预，并于干预前后各进行1次问卷调查。结果与干预前比较，干预组干预后的儿童营养知识问题判断正确率、“平衡膳食宝塔”知晓率分别增加了4.1%、18.5%，每日吃早餐，且早餐较丰富（早餐包含3类以上食物）的比例增加了4.9%，家长在整个干预期间的营养知识改变程度较明显，干预校家长膳食宝塔知晓率增加了15.3个百分点，膳食宝塔正确认知率增加了18.1个百分点，营养知识正确判断率也从干预前得75.3%增加到80.1%，与对照组的差异均有统计学意义（均为P<0.05）。结论以学校为基础，与家庭合作的营养健康教育在提高小学生营养知识水平、转变营养态度和改善饮食行为方面有一定效果。
客服QQ：30444492琼网文【2021】1550-113号
增值电信业务经营许可证：琼B2-20210322
出版物经营许可证：新出发龙华出字第(2021)009号
广播电视节目制作经营许可证：(琼)字第00779号
版权所有 ©2002-2024 期刊网(www.qikanchina.com) 琼ICP备2021005105号
