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  • 简介:经过紫外诱变获得一株来根霉菌株R8416产L-乳酸高,产酸稳定.探讨了不同氮源、通气量、培养基配方、中和剂等发酵条件对其产L-乳酸的影响。试验结果表明.该菌株最适发酵培养基组成(%):淀粉水解糖11,MgSO4、0.025.KH2PO40.06.ZnSO40.004.CaCO36.pH自然。8批平均产L-乳酸85.9g/L,对糖转化率80.3%,发酵周期50h,几乎不舍杂酸.L-乳酸旋光纯度与Purac公司乳酸相当。

  • 标签: L-乳酸脱氢酶 L-乳酸米根霉 筛选 分离 斜面培养 种子培养
  • 简介:对通过诱变选育获得一株米根霉菌株R8416在气升式发酵罐中的行为条件进行了研究,探讨了淀粉液化、接种量、DO(溶解氧)、pH、中和剂等发酵条件对其产L-乳酸的影响。试验结果表明,在适当的发酵条件下该菌种对糖的转化率达到了80%。产酸率在9.8%以上,发酵周期小于48小时。

  • 标签: 米根霉 L-乳酸 气升式 发酵