简介： 摘要：我国关于农业的记载最早可以追溯到远古时期，关于农产品的加工技术也有着悠久的历史，关于农业产品加工的经验有着许多的总结。随着科学技术的发展以及生产力的提高，对于农产品的加工技术也有了升级和创新。本文从此角度出发，分析农产品加工业体系的创新带来的好处，进而分析农产品加工技术未来的发展前景。
简介：摘要：水产品加工是我国食品加工行业中的重要组成部分，尤其在民众愈发关注健康问题和食品安全问题的社会发展态势下，水产品中富含大量的营养物质，是民众生活不可缺少的食品类型，水产品加工行业逐渐兴起。但是，食品保鲜问题严重制约着水产品加工行业的发展，是水产品加工行业从业者寻求发展亟待解决的关键问题。基于此，本文将重点研究低温技术在水产品加工行业中的应用，以期为水产品加工行业解决保鲜问题，寻求可持续发展之路提供参考。
简介：摘要：我国是一个农业大国。农业是基础，为经济社会的发展提供最基础的物质保障，事关千家万户，事关发展和稳定的大局。要从我国农产品加工与贮藏的实际出发，建立农产品基地，加快农产品加工和贮藏技术革新，为农产品品牌化提供技术支撑，既提高农产品附加值，提高农业收入，也为人们提供丰富的膳食营养，提升人们的生活水平。
农产品加工及贮藏工程技术创新体系建设刍议
低温技术在水产品加工及贮藏工程中的应用探究
试论农产品加工及贮藏工程新技术推广应用
