简介：摘 要：随着社会经济的发展，人民的生活水平也在逐步提高。中国自古就有“民以食为天”的说法，人民生活水平的提高最直接的表现就是对食品质量要求更高。面点是人们常吃的美食，为了满足如此多的社会需求，国家开展了中职面点教学工作来培养更多的食品行业工作者。而技能大赛的运用能很大程度上促进面点教学水平的提高。
技能大赛在中职面点教学中的运用
