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轻工技术与工程
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蜂蜜高效液相色谱指纹图谱的研究进展

作者：王文静
学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
创建时间：2007-02-12
出处：《江西食品工业》 2007年第2期

简介：指纹图谱技术在食品的质量控制中起着重要的作用。本文主要介绍了高效液相色谱指纹图谱在蜂蜜研究中的应用，以期为蜂蜜的鉴定、质量控制及标准的制定等方面工作奠定基础。
标签：蜂蜜高效液相色谱指纹图谱

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