简介：摘要：建立了一种发酵液中N-乙酰氨基葡萄糖的高效液相色谱检测方法。优选十八烷基硅烷键合硅胶色谱柱；流动相采用辛烷磺酸钠缓冲液（pH3.00）:乙腈（90:10），流速1.0ml/min,波长：195nm，柱温30℃，配合对照溶液，实现发酵液中N-乙酰氨基葡萄糖的含量测定。检测表明：线性回归相关度0.9995，回收率大于99.62%，实验重复性RSD为0.16%，实验稳定性RSD为0.58%，该方法操作便捷，准确度高，且重复性好，适用于发酵液中N-乙酰氨基葡萄糖的含量测定。
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