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阿魏酸
研究
进展
作者:
纵伟;赵光远;张文叶
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学
创建时间:2006-03-13
出处:
《中国食品添加剂》
2006年第3期
简介:
阿魏酸是一种天然抗氧化剂,广泛应用于食品、
医药
、保健品等工业中.本文综述了阿魏酸的理化特性、分析测定、制备方法及应用前景.
标签:
阿魏酸
分析
制备
应用
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