简介：岩香仲摘回一种叫染饭花的花，加水放锅里煮沸，水呈黄色后，掏出花，把糯米放进锅里浸泡四小时，米成金黄色，掏出米放进甑蒸，米蒸成饭后，倒人盆里搅拌，直到饭粒一颗颗晶莹剔透，盆里像盛开一盆菊花，花染饭就做成了。傣族饮食特点除“食酸”“食野”外，另一个显著特点是“食花”。“食花”除了把攀枝花、白花、芭蕉花做成美味绝伦的佳肴，最称奇的就是这个花染饭。花染饭一般在祭祖、节日或宴请贵客时才做，花染饭和其他菜肴相配，色、香、味俱全，可增加节日喜庆。
无根芭蕉
