简介：摘要：食品安全与社会稳定性有密切的联系，对于现代社会来说，食品加工的材料、规模与过去有明显的不同，食品销售渠道拓宽的同时，食品质量安全也受到人们的广泛关注。对于当前的食品安全工作来说，相关部门需要强化过程的监督管理，从加工、检查等不同角度入手，制定完善的保障体系，避免隐患问题的发生。但是就目前来说，食品质量安全与食品加工仍然存在一定的滞后性，有不同的影响因素，相关人员需要对此进行具体的研究，围绕食品质量安全等相关工作展开探讨.
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