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轻工技术与工程
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生姜原汁生产新工艺研究

简介：在生姜浓缩原汁的生产过程中，利用多种科学方法对原料进行预处理，并添加复合防腐剂，从而避免高温、高压杀菌。充分保持生姜的原汁、原味以及有效成分。
标签：生姜防腐保鲜

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