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燕窝及其制品的氨基酸分析研究

简介：本文报道了燕窝及其制品中氨基酸的分析测定。结果表明,原材料燕窝中含有常见的氨基酸18种,其中人体必需氨基酸8种。且含量丰富。而燕窝制品冰糖燕窝中氨基酸含量极低。
标签：燕窝冰糖燕窝氨基酸分析

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