简介：摘要：中职烹饪教学是培养专业烹饪人才的主要途径，随着社会发展形态的不断变化，中职烹饪教学需要跟随社会和时代实施改革，旨在提升烹饪专业人才培养的质量。绿色烹饪理念在中职烹饪教学中的应用和推广，能够为中职烹饪教学改革提供有效指导，对此中职烹饪专业教师必须结合教学的实际情况，全面创新能够体现绿色烹饪理念的教学体系，为烹饪专业的学生搭建完整且高效的学习及发展平台。
绿色烹饪理念在中职烹饪教学中的推广与实践
