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黄瓜皮软罐头研制
工艺
作者：
马军
学科：
农业科学
>
农产品加工
创建时间：2003-05-15
出处：
《保鲜与加工》
2003年第5期
简介：
黄瓜可生食、凉拌、炒食,还可加工腌制成咸菜、酱菜或制成罐头.钦州黄瓜皮是将嫩黄瓜腌制成风味独特的咸菜,清脆可口,开胃健食,在当地小有名气.
标签：
黄瓜皮
软罐头
加工
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