简介：摘要：本文基于多源流理论框架对《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》的制定过程进行分析。问题源流是餐饮业食品安全问题长期存在和政府主导的传统监管模式陷入困境，使得创新监管模式成为内在要求。政策源流是政策共同体在推动政策发展的同时相互博弈的过程。政治流是执政理念和民众期待相结合，在机构合并的契机下共同作用的结果。三大源流交汇持续开启政策之窗，促使该项政策顺利出台。
多源流框架下我国明厨亮灶政策制定过程研究—以《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》为例
