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麦汁过滤控制
要点
作者：
高建民
学科：
轻工技术与工程
>
发酵工程
创建时间：2013-09-19
出处：
《啤酒科技》
2013年第9期
简介：
麦汁过滤是啤酒糖化过程的一个重要步骤，若麦汁过滤控制不当，不仅影响到麦汁质量和产量，而且会影响到啤酒非生物稳定性等。
标签：
麦汁过滤
控制
非生物稳定性
糖化过程
麦汁质量
啤酒
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