简介：摘要：在农业产业化发展的进程中，食品的种植和加工对农药的依赖性逐渐提升，大部分蔬菜、水果在生长的过程中需要农药提升生长效率和质量，达到高产的目的。食品中的农药类型具有一定的复杂性，包括病虫害防治类农药、生长类农药及有机磷等，这些农药如果没有经过有效的处理，会在食用的过程中影响人们的身体健康。食品检测中包含不同的环节，具有一定的复杂性，而农药残留技术在应用的过程中需要考虑食品的特点及用途，结合经济、地域等方面的因素，提高检测技术的应用效果，本文就此进行具体的研究，围绕农药残留技术展开探讨。
食品检测中农药残留检测技术研究
