简介：【摘要】食品安全一直以来都是保障我国国民安全的重要指标，在诸多的安全保障措施中，食品理化检验法是一种应用广泛且有效的方法，具有很高的应用价值。在食品安全检验过程中，样品前处理是必不可少的环节，是保证食品理化检验结果质量和完成效率的关键，必须引起相关人员的重视。本文结合笔者多年的研究与实践，探讨食品理化检验中样品前处理方法及其应用，以供参考。
食品理化检验中样品前处理方法探究
