简介：摘要：复合调味料是在烹调过程中调整菜肴品质的辅助食品，添加了各种复合调味料的菜肴具有美味可口、增进食欲的效果。复合调味料的主要功能有增加菜品的色、香、味。在色泽方面，可以在不额外添加着色剂的情况下，提高菜肴的美感；在香味方面，复合调味料中的各种风味成分在受热过程中，相互结合，呈现出各种香味，使菜品香气扑鼻而来；在味道方面，可以增加菜品的酸、甜、苦、辣、咸与鲜等，让人胃口大开。文中对复合调味料质量安全风险与控制进行了分析。

简介：摘要：复合调味料被广泛用于调味和配料，它们的作用是为餐饮业带来更多的变化。复合调味料通常用于改善味觉和视觉效果，并且通常会与其他调味料混合，从而产生独特的味觉和嗅觉。它们还能够为餐饮业带来更多的创新和改变，例如：它们通常会通过调味和混合的方式，让餐饮业的产品更富多彩、更丰富。通过复合调味料的添加，能够为食物带来多种味道，包括酸、甜、苦、辣和咸，令食客的味蕾更为丰富。基于此，本文主要对复合调味料的使用安全问题和相关的防护措施了分析与探讨，以供同仁参考。

简介：摘要：复合调味料在食品研发中扮演着重要的角色，它不仅可以为食品增添丰富的口感和风味，还可以影响产品的保质期。本文通过实验研究，探讨了复合调味料在食品研发中的应用对产品保质期及口感的影响。结果表明，合理使用复合调味料可以延长食品的保质期，同时提升口感。此外，本文还对复合调味料的使用方法和注意事项进行了详细阐述，为食品研发人员提供了有益的参考。

简介：摘要：复合调味料在食品研发中扮演着重要的角色，它不仅可以为食品增添丰富的口感和风味，还可以影响产品的保质期。本文通过实验研究，探讨了复合调味料在食品研发中的应用对产品保质期及口感的影响。结果表明，合理使用复合调味料可以延长食品的保质期，同时提升口感。此外，本文还对复合调味料的使用方法和注意事项进行了详细阐述，为食品研发人员提供了有益的参考。

简介：摘要：本文探讨了食品行业中利用复合调味料进行产品降盐增香的技术。通过对复合调味料的配方和使用方法进行研究，我们发现这种技术可以在不影响食品口感和风味的前提下，有效地降低食品中的盐分含量，同时增加食品的香味和口感。本文介绍了复合调味料的种类和特点，以及它们在食品中的应用。我们还讨论了复合调味料的配方设计和使用方法，以及如何通过调整配方和使用方法来实现降盐增香的效果。最后，我们总结了复合调味料在食品行业中的应用前景和发展趋势。

简介：摘要：本文探讨了食品行业中利用复合调味料进行产品降盐增香的技术。通过对复合调味料的配方和使用方法进行研究，我们发现这种技术可以在不影响食品口感和风味的前提下，有效地降低食品中的盐分含量，同时增加食品的香味和口感。本文介绍了复合调味料的种类和特点，以及它们在食品中的应用。我们还讨论了复合调味料的配方设计和使用方法，以及如何通过调整配方和使用方法来实现降盐增香的效果。最后，我们总结了复合调味料在食品行业中的应用前景和发展趋势。

简介：摘要：现阶段的工厂生产加工技术体系不断健全，堆料机是比较常见的设备，不仅对生产加工质量产生了较大的影响，同时对于材料的使用具有较多的作用。自动堆料技术是目前比较推崇的技术，不仅可以减少堆料机应用的问题、矛盾，还可以在长期规划中提供更多的选择。但是，有些工厂对于自动堆料技术的使用并没有从多个角度思考，技术方案不健全，技术操作方法单一，对于技术风险没有准确的识别、预防，由此造成的问题比较多。自动堆料技术的应用要从多个角度思考，切实把握好技术应用的可靠性、可行性，加强技术的综合调整，对自动堆料技术的各个环节进行系统化的衔接，确保自动堆料技术的整体应用得到更大的进步空间，为工厂的生产加工做出更大的贡献。

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简介：  摘要：厨师在烹饪美食的过程中，灵活使用调味技巧能够使食材的味道变得更加鲜美，这也意味着厨师需要高度关注调味技巧的应用，结合不同菜肴的特点以及顾客的饮食习惯做好灵活应用，由此才能制作出美味佳肴。本文结合厨师烹饪工作的相关要求，对如何应用调味技巧进行探讨，并为厨师提供有针对性的建议。

简介：摘要：斑点叉尾鮰，亦称沟鲶，属于鲶形目，鮰科，原产于美国，是美国最主要的淡水养殖食用鱼类。其肉质鲜嫩，富含多种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸和维生素等，营养价值非常高，同时还具有降血脂、调节免疫力、益智健脑、补肾明目、减肥抗衰老等保健功效，一直以来深受消费者喜爱。自 1984年被引入我国后，总产量和养殖面积不断增加，但是目前国内市场对于斑点叉尾鮰仍以鲜活销售为主，加工包装销售的产品相对较少，尤其缺少适应现代快节奏城市生活，既营养又食用方便的调理鱼产品。用五香调味液腌制的斑点叉尾鮰，经过真空包装后，不仅营养美味，食用方便，且在一定程度上可以延长斑点叉尾鮰的货架期，提高其经济价值。

简介：摘 要： 为解决加料系统气阻现象和质量流量计计量不稳定现象，对加料机料液管路过滤器进行了优化设计。在原过滤器顶部钻孔安装了自动排气阀，制作出了可排气式过滤器。结果表明，通过对过滤器的优化设计，有效的提高了料液密度稳定性，将加料系统气阻次数由每月 2次降为 0次，气泡原因导致流量计不稳定次数由每月 8次降为 0次，提高了质量流量计计量的稳定性。

简介： 摘要：简要介绍HT-L航天炉粉煤加压及输送单元流程，将粉煤输送到粉煤给料罐中，通过三条粉煤管线输送到气化炉烧嘴。用于粉煤给料罐辅导操作的料位计因放射源衰减等问题，不能指导正常放料操作，在此期间如何通过不参考低料位计正常放料成为关键。中能化工一期航天炉实际入炉煤量应在27-28t/h左右，粉煤储罐每次放27~28t可供气化单元55分钟~65分钟使用，根据实际情况控制放料时间，并通过一定方法来判断粉煤给料罐的真实料位，控制粉煤给料罐料位不能过高或过低，保证了航天炉系统长期稳定的运行。

简介：吉林省通化钢铁集团公司所属公司超细磨粉厂与北京冶金建筑研究总院合作，开发了用高炉渣做主要原料生产的高性能混凝土掺和料。这一产品的问世，其经济效益极为可观。该产品主要解决了高强度、大体积混凝土水比热高的问题，实现了用低标号水泥配制高强度混凝土的目标，不但可降低混凝土成本，还可缩小混凝土体积，是大体积、高强度混凝土的理想材料。

简介：摘要：钢铁料消耗成本占炼钢生产成本的80%以上，对炼钢工序消耗和成本有着举足轻重的影响。降低钢铁料消耗不仅可以提高经济技术指标和生产效能，还可以减少能源消耗，是降低炼钢成本的主要手段之一，也是各钢厂管理水平和生产操作水平的体现。因此，降低钢铁量消耗历来是钢铁企业炼钢工序降耗增效的重要任务。本文以影响钢铁料消耗的因素为出发点，提出了降低钢铁料消耗的实践对策。

简介：【摘 要】调味品在人们的生活中十分的常见，它们是人们饮食当中不可缺少的角色，调味品的种类众多，但是生活中较为常见的调味品主要还是以酱油和醋等为主。但是无论是哪一种调味品在对其进行制作的过程中都是以微生物发酵工艺为主，因此在制作的过程中一旦出现了微生物超标的状况时，很可能会导致调味品变质甚至会引起食物中毒的问题。因此要想保证调味品的安全性，在调味品生产的过程中应当重视对食品中的微生物进行严格检查。基于此，本文将会对调味品微生物检验的质量控制与方法进行详细地探究。

简介：【摘要】 ：伴随社会的飞速发展，人民的生活质量愈来愈高，食品安全问题越来越受到关注。其中，发酵调味料是食品类调味品种不可或缺的一部分，而黄曲霉毒素则是最大安全隐患之一。因此，有关的检测技术与检测控制是发酵调味料安全管理的核心与重点。下文重点阐述了黄曲霉毒素检测技术和检测的必要性，并对相关技术的应用展开了论述与分析，展望了黄曲霉毒素检测在发酵调味品安全控制工作中的应用前景，以期通过本文的研究和论述为相关从业人员提供理论借鉴。

简介：摘要：熔融指数是塑料生产过程中是否合格的重要指标，本文主要分析四川石化在生产双峰型 100N聚乙烯过程中粉料熔融指数精密度差，且与粒料熔融指数存在很大差异。给生产装置正常生产，带来非常大的困难，不能为工艺参数的调整提供非常准确的依据。由于粉料未去活，且分子量分布较宽，粒子很细，比表面积大，测试时无法手动的充分混合均匀。测试前加 0.2%1010和 0.2%168复合抗氧剂并通过挤出造粒充分共混，显著提高分析结果的精密度与准确度，可以保证装置平稳生产和产品质量的稳定性，为公司提高经济效益。

简介：摘要： 文章经过单因素以及正交设计的实验，对鱼香味复合调味酱原料的类型与数量进行了确定。在经过实验以后，研制出的鱼香味复合调味酱不但能够对调味酱的色泽、风味等进行完善，并且还能强化工业生产的操作性，促进工业发展。