简介：摘要：本文针对乡村振兴战略下桑椹种植的重要性展开探讨，提出了改良桑椹种植方法与技术的相关理论和实践。文章分析了当前桑椹种植存在的问题和挑战，包括传统种植方法的局限性和市场需求的变化。本文结合乡村振兴战略的要求，探讨了改良桑椹种植方法的必要性和可行性，提出了针对性的技术改进方案，为乡村振兴战略的实施提供了理论支撑和技术指导。

简介：【摘要】食品安全问题是关系到我国国民健康的重要问题，也是近年持续受到关注的学科领域。为了保证消费者的权益和身体健康，必须要加强对食品中添加色素的检测。目前的色素提取工艺存在工序复杂，溶剂用量和消耗量都较大、工艺成本高等问题，实现工业化投资较大，改善产品品质的工业化技术存在障碍。本文提供一种食品添加色素的提取方法，它工艺简单，成本低，易于实现工业化生产，得到的色素营养价值高，对人体无任何不良作用，而且对光、热的稳定性和化学稳定性好。大大提高了原料的利用率，在提高色素品质同时，扩大了食品添加剂应用领域，并促进相关产业发展。

简介：摘要：色素作为提升食品产品价值的重要材料，其检测检验的方法 的科学性受到 业内人士的广泛关注 ，文章 立足于研究现状，首先介绍了食品色素的定义、特征以及应用现状，其次对食品生产中色素高效液相色谱的同时检测技术进行了分析与论证，希望可以有效提升检测技术水平，为我国食品安全管理工作顺利开展提供新的借鉴。

简介：摘要：在现代社会，面点食品已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，而食用色素作为面点食品的重要添加剂之一，它的应用现状直接影响着食品的色香味以及消费者的购买欲望。本文旨在为食品生产商和消费者提供有益的参考信息，引导他们在选购和使用食用色素时更加明智和自信。同时，也希望借此机会推动食用色素行业的健康发展，为消费者带来更多美味、健康、安全的食品选择。

简介：摘 要：果实中色素组成及含量直接影响到果实的外观品质及商品性，研究果实中的色素组成有助于新品种培育及提高果实商品价值。菠萝蜜( Artocarpusheterophyllus Lam. )是我国南亚热带地区的特色树种，营养价值高，种质资源丰富，是极具市场潜力的果树种类。不同品种菠萝蜜果肉颜色差异较大，有浅黄色、深黄色、橘黄色及红色等，目前关于菠萝蜜果实色素组成及含量方面还鲜有报道，因此本文对不同株系及果实后熟过程中色素的含量变化进行了研究。此结果将为菠萝蜜品种选育提供重要的理论依据。

简介：摘要：色素万寿菊具有很高的经济价值，本文从资源收集和评价、优势育种、多倍体育种和生物技术育种等方面概述了色素万寿菊育种的研究进展，提出在培育色素万寿菊新品种的同时，还应注重栽培技术和采收技术的改进与创新，实现色素万寿菊产业的可持续发展。

简介：摘要：合成色素因其成本效益和色泽鲜艳在食品加工中广泛应用，但其健康风险引起了公众和科研人员的关注。本文探讨了合成色素的使用现状、健康风险以及替代方案和监管实践。合成色素可能导致过敏反应、行为问题和潜在的致癌性，促使食品工业寻求天然色素和改良合成色素作为替代。监管机构通过安全性评估、使用限量设定和食品标签规定来控制合成色素的使用，同时采用先进的检测技术进行市场抽检。未来，食品工业预计将进一步发展更安全的色素替代品，监管机构将加强法规和检测手段，以满足消费者对健康食品的需求，确保食品添加剂领域的可持续发展。

简介：摘要：本文结合色素辣椒生长气候条件，对焉耆县色素辣椒种植气候条件进行分析，得出焉耆县整体气候条件特别适宜种植色素辣椒，然而色素辣椒种植过程有些时候也会遭遇干旱、大风、冰雹以及低温冷害等气象灾害，最后提出几点气象服务措施，为保障色素辣椒作物种植安全提供指导。

简介：摘要：随着经济的发展，人民生活水平的提升，对于食物的需求不再局限于饱腹上，而是除了食品功能之外，还能够发挥食品美学功能。所以，与食物相关的农业生产种植技术也得到蓬勃的发展，其中，色素辣椒就是一种重要的品种，色素辣椒被广泛应用于食品加工中，也因此市场需求量大。为了进一步提升色素辣椒的种植效益，保障市场供应，加强对栽培技术与田间管理策略的研究至关重要，本文就围绕这两个方面进行简单阐述，以供参考。

简介：摘要：黑色素瘤是一种起源于黑色素细胞的恶性肿瘤，早期及时诊断和干预对降低患者死亡率至关重要。本研究基于python与PyQT5开发一种基于深度学习的黑色素瘤图像分类器，探索基于深度学习的图像分类技术。本文基于深度学习框架，对比ResNet、MobileNetV3和Swin Transformer等不同学习模型，通过收集各种各样的皮肤镜图像数据集，训练一个能进行皮肤镜图像分类的模型，可对皮肤镜图像中的黑色素细胞进行良恶性识别，并基于此模型开发了一款带UI界面的简单黑色素瘤分类器，以方便普通用户检测识别。

简介：摘要：食品添加剂中，食用色素是其中重要的一种，在食品中被广泛的应用。但随着人们对食品安全的关注，食用色素的安全性成为人们关注的热点。天然色素逐步受到青睐。但是天然食用色素的稳定性比较差，在食品加工过程中容易受到各种因素的影响，导致在实际应用中受到限制。提高稳定性成为天然食用色素的首要任务。本文通过阐述天然食用色素的特点及稳定技术，并提出了天然食用色素的研究发展趋势，以期对天然食用色素的稳定性研究提供一些帮助。

简介：摘要：本文以行业操作标准作为理论依据，以薄层色谱法作为操作依据，在确定固定相、溶剂后，对展开剂进行调配，经检视筛查，获取结果后，进一步予以验证，对对照试剂进行对比，最终确定红花非法色素添加情况。研究结果显示，在红花样品中发现了酸性红73，这说明基于薄层色谱法，可靠性较高，可有效满足色素筛查需求。

简介：摘要：本文深入探讨了天然植物黑色素的化学结构、来源以及其在抗氧化和抗辐射方面的功能。通过详细分析黑色素的化学特性和生物活性，文章阐述了黑色素如何通过其结构稳定自由基，以及如何有效吸收和散射辐射能量，从而保护细胞免受氧化应激和辐射损伤。此外，本研究还比较了黑色素与其他天然抗氧化和抗辐射物质的效能，显示出黑色素在多种环境中的应用潜力和优势。

简介：摘要：本文深入探讨了天然植物黑色素的化学结构、来源以及其在抗氧化和抗辐射方面的功能。通过详细分析黑色素的化学特性和生物活性，文章阐述了黑色素如何通过其结构稳定自由基，以及如何有效吸收和散射辐射能量，从而保护细胞免受氧化应激和辐射损伤。此外，本研究还比较了黑色素与其他天然抗氧化和抗辐射物质的效能，显示出黑色素在多种环境中的应用潜力和优势。

简介：摘要：现阶段，我国在食品药品检测方面，还尚未有一套系统和全面的检查体系和规范，无法适用于所有的原料常规检查。同时在检测过程中也存在了漏洞。 本文将针对食品药品中色素的添加量进行分析，同时提出染料的检测方法，最常用的是分光光度计检测方法，通过对样品的分析， 提出降低食用合成色素危害的措施。

简介：摘 要：目的 建立了食品中固相萃取-高效液相色谱法测定柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄和赤藓红11种人工合成色素。方法 样品采用乙醇氨水提取，弱阴离子固相萃取柱净化，经C18反相色谱柱分离，甲醇和 20mmol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱，流速 1.0 mL/min。采用二极管阵列检测器，外标法定量。结果 11种人工合成色素在 42分钟内可实现完全有效分离, 在3.6~36 μg/mL 的线性范围内相关系数均0.9997~0.9999, 平均回收率为80%~110%之间，相对标准偏差为 0.3%~3.9%, 新红、胭脂红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、喹啉黄检出限为0.5mg/kg，苋菜红、诱惑红、酸性红、靛蓝、亮蓝检出限为0.3mg/kg。结论 该方法前处理简单、检测快速、回收率满意且重复性好，可作为饮料和糖果中11种人工合成色素的检测方法。