简介:摘要: 近年来,花椒籽油因其特殊的营养价值而越来越受到大众的青睐。而花椒是凉山地区的一个重要产业,对花椒籽的有效利用是非常重要的。花椒籽油的传统生产工艺中有两种基本精炼方法:化学精炼(碱炼)以及物理精炼。传统碱炼不能有效分离油、皂,物理精炼能分离但对天然抗氧化剂易产生破坏,导致过氧化值极易快速升高,从而使得产品的储存受到影响,且难以保持其特有的风味物质。本文所述方法根据相律原理,在碱炼同时加入一定的 N a C l ,在一定的温度下,改变水、油脂、脂肪酸钠的相,从而使其得到很好的分离,提高产量并保存花椒籽油的特有风味,并且该方法工艺简单,成本低,能有效降低酸价。
简介:摘 要:石榴籽油具有较强的生物活性作用,石榴籽油中含有多种不饱和脂肪酸,生物学活性多样,其提取工艺方法较多,本文对石榴籽油的提取工艺及药理作用进行了系统性的综述,以期为石榴籽的研究与开发奠定研究基础。
简介:摘要:樱桃番茄是一年生草本植物,属茄科番茄属植物。与大番茄相比,樱桃番茄色泽鲜艳、口味独特,富含番茄红素、维生素和矿物质,有较高的营养价值,且具有降血压、降胆固醇等保健作用,栽培前景广阔。目前,我国各地樱桃番茄种植面积迅速扩大,尤其是保护地栽培居多,该作物成为现代农业、休闲农业中设施栽培的典型作物,但病虫害不可避免地影响到了其种植效益和产业发展。樱桃番茄生长发育过程中多种病虫往往同时、交替、连续发生,一些地区连年栽培导致土壤环境恶化,植株生长衰弱,病虫害高发且种类较多、发生情况复杂、规律难掌握,菜农辨识病虫的难度大,使得病虫害防治工作不到位,造成不必要的经济损失。因此,在认真调研的基础上总结和梳理樱桃番茄常发病虫害种类和化学保护对策,为菜农或生产者提供参考,提高樱桃番茄栽培的生产水平,避免盲目种植,解决好“会种不会防”的问题,促进农民增收和产业发展。