简介:河北省曲周县位于冀南平原滏阳河畔,历史悠久,物产丰富,土特名产甚多,其中的"曲面"更是风味独特,闻名全国。"曲面"是采用优质吉豆、黄豆和小麦的精粉按比例匹配,以香油、鸡蛋调和而制成的面条。以鸡汁调汤或肉卤相佐,营养丰富,久吃不腻,赞誉不绝,是招待客人和馈赠亲友的美味佳品。历史上的曲周人素以面食为主,常用白面和豆面掺和制作面条,俗称"杂面",是人们的主食之一。明万历年间,由于以制作、出售"杂面"为业的手工作坊和餐馆、饭店的出现,"曲面"在配方比例和制作技术上便更加讲究,并不断改进,在冀南一带及滏阳河流域有较大的名气。清咸丰年间,"曲面"的声誉传进宫中,咸丰皇帝传旨进贡。曲周县城东关祖传经营"杂面"的赵
简介:电化教育指在用现代科学技术中信息传递的方法作为教学媒体,实施最优化的教学方法,求得最佳教学效果。先进的教学媒体具有不受时间、空间、地点局限的优点,能按照认识规律激发学生的思维,从而在有限的时间内培养出具备现代知识和创造精神的优等生。在电化教育教学中普通教师更多接触的是音像教材和电教设备。一般来说,电化教育并不改变教育活动教材的内容,而只改变教材的形态。在电化教育中,电教器材只代表了电化教育的物质装备,音像教材才体现教育的具体信息。音像教材是相对传统文字教材的信息形态而言的。它是一种采用“新型”信息符号的教材。具体地说,音像教材是指符合教育大纲与文字教材相配套,经国家教育行政部门认可,用于教学中