简介：本文在分析当前非遗过度产业化现状的基础上,提出非遗产业化的运行模式为通过有限管制与有限市场的结合,实现政府有效指导下的市场运行模式。文章提出非遗＂过度产业化＂治理要坚持即行阻隔、综合处理和区别对待原则,并就治理机制的建立与完善提出了看法。
简介：中国以饮食文化闻名于世，在任何场合下，“吃”都是一个乐此不疲的话题。当中国人富裕起来的时候，第一件事情可能就是吃。
非遗“过度产业化”的治理原则及治理机制
寻找市场的盲点——进口食材抢滩中国大陆
