简介：客家山歌是用客家方言演唱的客家民歌,同时也是中国的传统民歌之一.客家情歌是客家山歌中重要的组成部分.广东梅州的客家情歌历史悠久,受到当地环境等因素的影响,极具地方特色.本文主要以梅州客家情歌的文本为例,着重从客家情歌的概况、客家情歌的艺术特点、客家情歌的传承与创新这三个方面出发,进一步让人们深入了解梅州客家情歌,从而促进客家情歌的发展.
简介：走进客家人的家庭或客家菜馆，你会发现在琳琅满目的各色客家菜肴中经常会出现一些“酿菜”，像酿豆腐、酿顿、酿卵／春（鸡蛋）、酿苦瓜、酿吊菜／茄子、酿辣椒、酿蘑菇、酿木耳等等（有些地方还将包饺子称为“酿饺子”）。
简介：由于工作关系,笔者有机会前往海外参加客属社团的一些活动。在海外侨胞较多的地方,经常可见客家盐焗鸡、梅菜扣肉、腌面、鱼丸等客家菜式的酒店、酒楼、饮食店,以及广告,甚至在一些小镇,也同样可以看到客家菜馆的招牌。可见,客家菜在世界各地的传播甚广,名声甚开。那么,客家菜是怎样形成和发展的？有什么特色？为什么会在海外存在和发展？
简介：江华瑶族自治县位于湖南省正南边陲、湘桂粤三省(区)结合部，东北接蓝山县；东南邻广东省连州市、连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县；西南界广西壮族自治区贺州市、富川瑶族自治县、钟山县；西抵江永县，北枕道县、宁远县。全县幅员3248平方公里，辖22个乡镇，1个林业采育场，
试析客家情歌的艺术特点——以梅州客家情歌文本为例
客家酿菜与客家情怀
客家菜·客家味·客家情
湖南江华县客家情况调查
