简介：鱼糕是我的家乡江汉平原上的风味名吃.江汉平原不仅是著名的水稻产区,而且淡水鱼类十分丰富,人们尤其擅长制作鱼肴.特别是住在平原湖区的世代,各家各户都精通鱼糕的制作方法.每当逢年过节,婚丧嫁娶、宴请亲朋,丰盛的餐桌上,都备有鱼糕佳肴以示敬意,并有“无糕不成席”、“无席不见糕”的说法.
简介：在清代特有的部族政权统治下,满族统治者通过其内部精英的凝聚力和满汉文化之间的相互渗透,强化了封建中央集权,发挥了国家政治行动的力量,维护了满族统治者的特权和利益。在这一系列的政治行为背后,满汉全席这一筵席形式应时出现,并在满族统治者的政治运行过程中发挥着不可替代的作用,作为一种主观构建的筵席仪式,其变化过程表达着满、汉精英之间的权力争夺,体现着清代权力精英结构的变化。
到底是什么糕这么了不起 居然没有它就不成席了
权力精英结构的饮食表达——基于清代“满汉全席”发明的微观政治学分析
