简介：摘要：烟草是我国重要的经济作物，烟草行业利税贡献在中央财政收入中占据较大比重，近年来各种烟草病害越来越严重，使烟草的种植饱受威胁，其中烟草黑胫病是一种遍布全世界的烟草土传类病害，发病程度无法预计，使烟草减产甚至绝产，因此研究烟草黑胫病的病因、病症和发病规律，以此进行确诊病害，同时对于采用应时、恰当的防治方式具巨大的价值，本文对以上几个方面进行了概述。
简介：摘要：随着人类社会的发展，食品加工工艺也在不断改进，进而可以更好的满足人们的需求。在食品加工与食品质量检测中，酶学技术发挥了至关重要的作用，酶具有多方面的优点，不仅反应效率高，而且副产物少，同时酶的反应条件温和。因此，合理应用酶学技术能够帮助人们提升食品工艺，并且可以提升食品质量检测效果，保障人们的食品安全。
简述烟草黑胫病的发生与防治措施
探究酶学技术在食品加工与食品质量检测中的应用
