简介：寒风中夹杂着一种香，绵绵地飘来，眯起眼睛轻嗅一口，一股熟悉的香味儿钻进鼻子，直抵心扉——那是母亲腌制的糖醋蒜味儿，带着一股甜甜的味道。每年的11月，母亲就开始腌制糖醋蒜了。挑那些新鲜的、蒜瓣儿均匀的蒜头，剥掉外层的老皮，洗净，再在大盆里放上清水，将洗净的蒜头倒进去，让它泡一天，以便去除蒜的辣味。

简介：最近医学专家在意大利开展了一项前列腺增生患者的饮食习惯的调查。结果发现，前列腺增生病人明显地普遍摄入各种蔬菜，尤其足葱蒜类的量和频度偏低。研究结果认为，含大蒜成分的食物能够抑制胆固醇及脂肪酸的生成，而胆固醇的水平直接与前列腺增生相关。一些服用大蒜提取物的前列腺增生病人的症状得到了有效的改善。

简介：近日，匈牙利“每日科幻信息网”刊文解释了大蒜化合物在人体的“旅程”以及气味最终留在了口腔的原因。

简介：俗话说“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的。在肉食品中，尤其是瘦肉中含有大量维生素B1的成分。一般来说，维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便大量排出。如果肉中的维生素B1能和大蒜中的蒜素结合，就会产生协同作用，不仅可使维生素B1的含量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B1在人体内的停留时间。

简介：冬季是流感等呼吸道传染病的高发季节。专家推荐多食用大蒜,可以提高自身抵抗力,预防流感。在美国,大蒜素制剂已排在人参、银杏等保健药物中的首位。大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素。

简介：【摘要】总结1例急性乙蒜素中毒患儿的抢救和护理经验。护理要点包括：乙蒜素是一种植物仿生农药[1]。乙蒜素中毒症状对皮肤和粘膜有强烈的刺激作用，能通过食道、皮肤等引起中毒，急性中毒损害中枢神经系统，引起呼吸循环衰竭，出现意识障碍和休克。患者会出现胸闷、呼吸困难、全身乏力，甚至会出现窒息。对胃部黏膜造成严重的腐蚀，造成身体器官的衰竭和神经系统的障碍。对于患儿的抢救护理，预见性的护理，早期辅助配合进行气管插管呼吸机辅助通气；患儿胃食道严重灼伤，早期胃肠道营养护理对救治胃食道灼伤病人具有重要的临床意义，及时予患儿早期鼻空肠管内营养是控制病情、促进创面愈合、降低并发症、提高生活质量的重要举措；动态观察患儿病情变化，预防感染的发生。

简介：摘要目的对鼻内镜下蒜膜贴补治疗外伤性鼓膜穿孔的效果进行观察与探讨。方法对2006年3月至2014年3月期间在我院接受治疗的42例外伤性鼓膜穿孔患者进行临床的相关研究，对所有患者给予鼻内镜下蒜膜贴补治疗，分析外伤性鼓膜穿孔患者的效果。结果42例患者经过治疗之后听力得以提高，耳鸣均已消失，治疗后2周左右将蒜膜取出均获得全层的愈合，患者的鼓膜没有瘢痕和穿孔迹象，纯音测听气骨导差＜10分贝声阻抗呈A型鼓室压图。结论对外伤性鼓膜穿孔患者实施鼻内镜下蒜膜贴补治疗的效果较好。