简介:摘要近年来,随着食品安全事故曝光率的增加,社会大众对于食品安全的关注度有了显著的提升,国家对于食品安全的重视度也有了明显的强化。从食品安全的具体分析来看,食品当中的微生物种类以及含量会严重影响食品的品质,所以在食品安全性检测的时候,一项重要的内容就是进行微生物的检出。随着技术的进步和发展,食品中微生物检测的技术有了明显的进步,从目前的具体分析来看,在检测食品中微生物的时候,不同的方法利用会产生不同的效果,而且为了提高检测的准确性,积极的分析各类方法在实际检测中的应用,这样可以甄选出性价比更高的技术,实现其在具体利用中的推广。本文就食品微生物检测中的快速检测法应用做具体分析,旨在判断检测方法的实用性。
简介:【摘要】目的:探究胶体金法检测与酶联免疫法检测在艾滋病抗体检测中的意义。方法:2022年1月到2022年12月,选取97例疑似艾滋病患者为研究对象,均按照要求提供三份血样,血样1采用胶体金法检测,血样2采用酶联免疫法检测,血样3采用蛋白印迹法检测,以血样3的检测结果为金标准,统计血样1与血样2的检测结果和检测参数。结果:血样3检测结果如下,有60例阳性,有37例阴性;血样1检测结果如下,有58例阳性,有39例阴性;血样2检测结果如下,有59例阳性,有38例阴性;血样1、血样2的五项检测参数比较,无统计学意义(P>0.05)。结论:胶体金法、酶联免疫法均可在艾滋病抗体检测中发挥理想作用,可提高检测效能,值得临床推广。
简介: 摘 要:近年来,人们在日常生活中经常会遇到食品卫生安全问题,各种食品安全事故频发,受到社会各界的广泛关注,在此环境下,国家不断加大对食品卫生安全问题的检查与惩处力度,其中多重 PCR检测技术得到比较广泛的应用实践,并取得良好的效果。基于此,本文以 PCR检测技术的含义与优势特点为切入点,对多重 PCR检测技术在食品微生物检测中的应用价值进行了细致分析,旨在为我国食品安全检测工作贡献一份力量。 关键词:多重 PCR检测技术 ;食品卫生安全 ;微生物检测 Abstract: in recent years, people often encounter food safety problems in their daily life, and various food safety accidents happen frequently, which are widely concerned by all walks of life. In this environment, the state continues to increase the inspection and punishment of food safety problems, in which multiple PCR detection technology has been widely used and achieved good results. Based on this, this paper takes the meaning and advantages of PCR detection technology as the starting point, and analyzes the application value of multiple PCR detection technology in food microbe detection in detail, in order to contribute to the work of food safety detection in China.