简介：正如其它的水果一样,沙棘果可被加工成一系列的产品.沙棘果可鲜食,可被用作食品、保健营养品、宠物食品、化妆品等,具有保持健康及改善皮肤的功效.沙棘果在果梗处易破损,采收时造成汁液流失,从而使果实的市场鲜销有一定的困难.不过,沙棘果可被用作某些食品的添加剂或改良剂,以提高产品的感官或风味.沙棘果由相对较结实的表皮、果肉、果汁和种子组成.图1是沙棘果加工工艺流程图.果实的加工工艺流程从压榨制汁开始.

简介：目前，世界各国都已经逐渐展开了有关沙棘的研究。沙棘的果肉中含有高含量的维他命、矿物质、黄酮类化合物、类胡萝卜素和脂肪酸。这些元素可以被加工成干果和果汁，也可分馏成果泥、种子和果肉。而沙棘汁含有大量的维生素A、维生素C、铁和抗氧化剂，可以酿制纯沙棘汁，或者和其他果汁、甜料等混合制成营养品和运动饮品。除此之外，沙棘还可以通过干燥法制成沙棘果汁粉，发酵法制成沙棘酒和其他酒精饮品，如沙棘酱油和沙棘食醋。另外，沙棘的一个独特之处还在于它的果肉里含有大量的棕榈油酸（ω-7）。因此将沙棘干果加入营养品和面包产品中，可以提高其营养、香气和颜色上的品质。现在，沙棘已凭借它浑身都是宝的特点，广泛涉及食品、营养、药品和化妆品等工业：沙棘果肉和种子中的籽油含有脂溶性维生素，甾醇及不饱和脂肪酸，商品价值相当高，可用于食品业，制药业和化妆品业；沙棘籽油也可制成功能性食品，例如胶囊，或作为胶囊油的一个功能成分；沙棘叶提取物可用于制混合茶和身体护理产品。也可被粉碎以提取精油和黄酮类化合物；而树皮和种子可提取原花青素。下面，本文将就沙棘的各种加工技术和产品做一系列介绍，以体现其营养价值和潜在健康益处。

简介：以青海清华博众生物技术公司沙棘维生素P粉提取工艺流程为主线，研究了由中性蛋白酶法、沙棘汁有机酸分步水解大豆蛋白制取沙棘维生素P多肽的工艺路线和方法。实验以水解度和分子量为指标，确定了联合水解的最适工艺。本实验得到的沙棘维生素P多肽产品，可作为营养保健产品直接食用，为沙棘和大豆蛋白的高附加值加工提供了一条新途径。

简介：通过工艺和产品的有效整合，用喜马拉雅地区新鲜的沙棘果生产保健型食品。新鲜沙棘果实经过连续旋转的螺旋压榨机进行高压压榨。分离液中含有80％～90％的沙棘果汁，最后产生的果渣将会做进一步的处理。在80℃的温度下对分离液进行澄清，随即经过高速离心分离果油、纯果汁和果渣。新鲜果中可萃取2．6％～3％的果油，在果渣和果泥中可以提取65％～70％的果油，沙棘油20％～30％剩余在残渣中。果油中含有丰富的胡萝卜素（2810mg／kg）、维生素E（1409mg／kg）和以16碳酸脂肪酸（45．6％～49．1％）为主的类固醇（4403mg／kg）成分。在榨取的果汁中，含有高含量的生物活性物质，如维生素c（1683mg／kg）、多酚（2821mg／kg）和黄酮（400mg／kg）。其中异鼠李素、槲皮素和山奈芬含量分别为303mg／kg、81mg／kg、16mg／kg。而异鼠李素被认为是最主要的一类黄酮。果汁因为含有很多的有机酸（3．69％），所以味道较酸（pH=3）。色谱分析显示出奎宁酸（1．85％）是果汁中最主要的酸物质。压榨后的果饼中含有的种子的分离和油的提纯需要超临界的coz萃取。籽油中含有胡萝卜素（403mg／kg）、维生素E（1012mg／kg）和类固醇（16888mg／kg）。现在生产效率和产品产量都比以前的要高，这是第1次全面系统的、详细的介绍印度沙棘化学特性。

简介：沙棘产品的开发关系到沙棘资源的可持续发展，本文介绍了目前已开发的一些主要沙棘产品，指出沙棘产品的开发有赖于沙棘基础原料的生产工艺，技术和品质，好的沙棘原料是沙棘产品研发和生产的保证，并预测了沙棘产品未来的开发方向。

简介：改变沙棘产品＂两多、一少＂（常规产品多,低劣产品多,附加值高产品少）局面,实现突围与创新,主要路径是制定系统的产品研发战略,实施持续优化的产品方案;加大研发投入,提高新产品入市标准;建设产学研合作平台,提高研发的含金量;准确的产品定位与标准化;提高产品的附加值为市场切入点;突破传统,强化沙棘＂药食两用＂功效,实现品种与市场创新;强化产品形象设计;打造品牌,拓展国际市场。

简介：由于沙棘含有许多重要的营养成分，如维生素和亲脂性物质等，所以它已成为重要的植物资源。而且，不论是野生的还是人工种植的沙棘，都是重要的食品、医药和化妆品的原料资源。

简介：

简介：2008年7月23日，高原圣果沙棘制品有限公司甘肃华池生态建设沙棘制品有限公司奠基仪式隆重举行，标志着继内蒙古鄂尔多斯又一沙棘综合加工项目即将在甘肃华池建成。

简介：本文论述沙棘企业实行HACCP的必要性与紧迫性，以及在国家质检总局2004—6—1发布的SN／T1443．1～2-2004《食品安全管理体系要求审核指南》指导下，如何在沙棘企业质量管理中推行HACCP体系，并使企业的产品质量管理在技术层面上顺利达到出口食品的安全要求。

简介：沙棘果实的营养价值是基于已知成分(Beveridgeetal.,1999)以及这些成分与人体营养需求的相关关系来考虑的(Magherini,1986).果肉,包括种子,含有大量人体必须油脂和维生素C(Centenaroetal.,1977;NovruzovandAslanov,1983).

简介：曾经，这里留下过古老的绿色．只不过是满足人类生存繁衍的殉葬品。现在．这里创造了年轻的绿色．印映了人们重新觉醒起来的智慧和胆识。

简介：沙棘果加工成沙棘成品需要经过适时科学的机械采收、运输、处理和贮存等一系列过程.沙棘果实的采收比较困难,由于沙棘果没有脱离层,可以整个冬天长在沙棘枝上,而且,大部分品种的沙棘由于刺长且多,手工采收费时费力,加上沙棘果实较小,除了少量的鲜食市场人工采收外,使得大多数商业需求必须实行机械采收.在北美地区,劳动力成本高,尤其如此,据估计,十年来,在萨斯喀彻温省,收获一个4hm2的果园所需的劳动力成本,大约为产品总价值的58%.

简介：1《国际沙棘研究与开发》是综合性的农林技术刊物，主要刊登国外有关沙棘开发利用和科学研究的最新动态，报道国际沙棘协会工作进展，同时刊登沙棘在我国经济建设和环境建设中科学研究和开发利用的新技术、新经验、新成果的学术论文、研究报告、技术介绍、经验总结、动态、译文及文献综述等。

简介：1《国际沙棘研究与开发》是综合性的农林技术刊物，主要刊登国外有关沙棘开发利用和科学研究的最新动态，报道国际沙棘协会工作进展，同时刊登沙棘在我国经济建设和环境建设中科学研究和开发利用的新技术、新经验、新成果的学术论文、研究报告、技术介绍、经验总结、动态、译文及文献综述等。

简介：1《国际沙棘研究与开发》是综合性的农林技术刊物,主要刊登国外有关沙棘开发利用和科学研究的最新动态,报道国际沙棘协会工作进展,同时刊登沙棘在我国经济建设和环境建设中科学研究和开发利用的新技术、新经验、新成果的学术论文、研究报告、技术介绍、经验总结、动态、译文及文献综述等。

简介：沙棘的抚育管理应当协调使用化学或无公害有机防治规程,来适时防治沙棘林有害生物.然而,关于沙棘病虫害防治方面的研究在全球范围内也是很少的,在加拿大也没有记录用于沙棘园的化学农药、无公害有机防治措施在防治中可加以利用,但其防治管理因不同的有机作物种植者协会而不同.

简介：沙棘是一种独特的药食同源植物,它具有广泛而显著的药理功效.沙棘至今在我国药用开发中显得落后和滞后.沙棘药用研发现代化,当前应走"中药西做"的途径,最终应走分子药学开发道路.应建立多个国家与企业为主体的药用研发平台,用产业链将研发与生产有机的组合起来.采用现代高新科学技术,包括分子药学技术,在沙棘药用研发中,要依据、充实、创新和发展中医药理论,研发出具有理论与应用特色,疗效靶点稳定而显著,毒副作用小,质控指标明确,工艺剂型包装先进,有自主知识产权的多种新型药物,推向国内外药物市场.建议当前沙棘全株药物研发的重点应放在:心脑血管疾病和偏瘫;抗炎消炎和妇科疾病;消化道疾病和儿童厌食症;抗癌及其辅助治疗药物;古今秘验方的二次开发等.

简介：将不同沙棘品种顶端分生组织接种于不同激素浓度的培养基上进行培养,试验结果表明,沙棘顶端分生组织的生长不仅需要低无机盐的培养基,而且需要较低水平的激素物质,无激素或激素浓度偏高都将导致外植体的死亡.

简介：在中国沙棘天然分布区的主轴线上,自西南向东北,选择5个有代表性的地段,用样地调查和统计分析方法,研究了中国沙棘主要性状变异及性状间的组配情况;比较了不同地段的异同;统计了各主要经济性状的变异参数;探索了几个主要性状的演化趋势.认为中国沙棘乃是多态型的种群系统,即存在很大幅度的随机变异,也存在着地理种群间的差异.种群变异的主要特征是各主要性状出现频率随生态--地理条件而递变,但群内变异幅度小,而群间差异显著.