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雷
竹笋MAP保鲜技术研究
作者：
毛金林;陈杭君;杨虎清;陈文煊;周拥军;杨剑婷;郜海燕
学科：
农业科学
>
农产品加工
创建时间：2005-05-15
出处：
《保鲜与加工》
2005年第5期
简介：
利用自发调节气体包装(MAP)配合低温,控制
雷
竹笋易腐烂老化,以及传统的化学保鲜方法易产生的二次污染,实现延缓笋体衰老和无害化保鲜.
标签：
雷竹笋
MAP
无害化
保鲜
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雷
竹笋MAP保鲜技术研究
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