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4 个结果
  • 简介:分别采用加热与季也毕赤酵母以及二者相结合的方式对采后樱桃番茄进行处理.研究对其采后腐烂的影响。试验结果表明,38℃加热处理能够显著地抑制3种不同的有害真菌(灰葡萄孢菌、链格孢菌和黑根霉菌)菌丝体的生长,说明加热处理和季也毕赤酵母处理均能够减少由上述3种有害真菌导致的腐烂。

  • 标签: 采后腐烂 加热处理 真菌侵染 毕赤酵母 樱桃番茄 灰葡萄孢菌
  • 简介:通过对国情、合理的营养结构和我国人民的膳食传统的分析,以及对改革开放30年来农产品贮藏和加工业发展历程的剖析,明确了新时代我国农产品贮藏和加工业发展战略的定位,并指出农产品发展的目标必须满足人民合理的膳食营养和生活水平,符合我同的食物安全需要,有利于促进加工企业转化发展方式。

  • 标签: 农产品加工 发展战略 主食工业化