简介：2015年7月10日下午,为全面做好2015广东茶艺师职业技能大赛的组织筹备和宣传发动工作,迎接大赛十周年的胜利举办,广东省茶业行业协会在广州芳村万象茶叶商贸城召开了2015广东茶艺师职业技能大赛工作会议。广东省茶业行业协会秘书长张黎明、华南农业大学农学院职业技能鉴定所副所长郑永球、广东科贸职业学院茶学教研室教授伍锡岳、英德市文广新局党组书记邓明华、广州芳村万象茶叶商贸城副总经理廖惠萍等专家领导，以及相关院校和企业代表、历届大赛金奖获得者和指导教练、领队等50多人出席本次会议。

简介：今年广东茶艺师职业技能大赛即将迎来十周年的辉煌庆典,为做好大赛组织、宣传和发动工作,主办方从年初就开始积极着手筹办,并成立了大赛组委会。协会秘书处由秘书长带队,已先后到省内东莞、英德、清远、惠州等地区的茶艺馆、茶企业、大专院校及相关涉茶企业进行深入的宣传发动工作,并向主管部门领导汇报大赛组织情况,虚心听取各方意见和建议。

简介：为解决茶叶生产劳力不足,推广机械采茶技术,在1987年5月,省华侨局与湖南省茶叶研究所签订了1987年至1989年三年的机械采茶技术服务协议,在我场作为一个试点之一。在试验一年多来,由于省华侨局的重视和大力的支持以及湖南茶叶研究所的辛勤传授,使机采试验工作取得了初步成绩,现将报告如下:

简介：2015春季中国（广州）国际茶业博览会组委会首次推出“君子四雅”茶空间设计大赛，旨在传承和弘扬中国传统茶文化，把“君子四雅”这一独具东方韵味的生活美学融入茶席和茶空间之中，共同探讨茶生活方式潜在的无限创意，共同发掘茶席和茶空间蕴藏的巨大商机，提升茶企形象设计平台。

简介：选取了英红九号、滇红、祁门红茶三种红茶,分别进行感官品质评判,测定其茶多酚、氨基酸、水浸出物、茶黄素、茶红素的含量,并用DPPH法测定其抗氧化活性。综合感官审评品质,生化成分含量对比分析表明,三种红茶中,英红九号的茶黄素、茶红素含量最高,品质最好,其次是滇红,祁门红茶稍低。三者在抗氧化活性的比较中,英红九号红茶的抗氧化活性最强,滇红次之,祁门红茶稍弱。

简介：产业融合是在经济全球化、高新技术迅速发展的大背景下产业提高生产率、增强竞争力的一种发展模式和产业组织形式。在茶业界，产业融合不仅促进了传统茶产业创新优化，而且也推动形成一个与时代特征相吻合的茶文化产业集群，这个已经形成或正在形成的茶文化产业集群包括茶馆业、茶包装业、茶传媒业、茶旅游业、茶培训业、茶设计业、茶文化产品以及茶文化活动。本文对各种茶文化产业进行了分类论述。

简介：来自国家标准化管理委员会的消息,10月1日将正式执行新出台的,现行的GB9679-88随之取消.记者注意到,与旧标准相比新标准变化最大的是,理化指标中Cu被取消,Pb由2mg/kg变为5mg/kg,农药残留检测项目也有所增加.

简介：前言单丛,发源于潮州,是特有的茶叶名称,也是好茶的象征.单丛茶有两个含义:一个是指一棵老茶树所产的茶,潮安县凤凰山现有老茶树很多,由于原初采用种子繁殖,生长出来的单丛各株之间的形态和品质风味是不相同的,当地茶农把这些不同品质风味的百年老茶树按单株分开来采摘及加工,其产品称为单丛茶,每株单丛根据香型等冠以一个名称.

简介：以“福云6号”单芽茶青为试材,经相同的萎凋、揉捻,然后进行不同时间、不同温度的发酵处理,设置三个发酵时间梯度3h、4h及5h,和三个发酵温度梯度24℃、26℃及28℃,后经相同干燥工序,得到成茶。对其成茶的化学组分进行测定,再对成茶品质进行感官审评,探讨不同的发酵处理对单芽红茶品质的影响。

简介：阐述了政府与企业在茶叶营销工作中的不同作用。政府营销重点是“塑造茶叶产品的整体外部形象”；企业营销重点是“个体茶叶产品的促销”。

简介：“恒大集团、恒大足球选择了上茗轩，上茗轩正式与恒大结成战略合作伙伴。上等名茶上茗轩与恒大一起为中国足球助威，为中国足球腾飞贡献一分力量。”2014年7月10日下午16时22分，一条消息从广东英德市上茗轩茶叶有限责任公司董事长余雄辉的微信朋友圈中发出。这条配有恒大中心图片的中标消息，是余雄辉与叵大签约后发出的，“真没想到这么快公布结果，马上签约。”

简介：春茶,以绿茶为主,是我国内销市场的主流消费产品和外销市场的主导产品.长期以来,春茶总产量在全年茶叶总产量中占比巨大,尽管近年来随着夏秋茶的采制、加工与利用,春茶在全国茶叶总产量占比有所回调,但仍在五分之二以上,对当年全国茶叶产量规模具有重大影响.此外,由于春茶生产时间集中在每年5月中旬之前,占天时之先,受节会之益,探市场之势,因此对每年全国茶叶价格定位及走势具有标杆作用.

简介：技术路线图（TechnologyRoadMapping）是研究开发和技术经营管理的基本工具，反映了对某一领域前景的看法，以及实现这个前景的方法。美国前总统科技顾问、哈佛大学教授布兰斯科姆把技术路线图定义为“以科学知识和洞见为基础的、关于技术前景的共识”。由此可见，技术路线图与产业的科学规划有许多相似之处。在编制过程中应坚持实事求是，

简介：本文从英德红茶的发展历程,英红九号品种的选育及其生物学特性,产品的开发以及产业发展存在问题等方面进行了详细的阐述,对英德茶产业发展在发展机制、政府扶持、茶园机械化耕作水平、产业技术集成与创新、行业自律等方面提出建议。

简介：本文在潮州红茶发酵工艺参数研究中,分别设置3个温度参数和3个时间参数,正交设计。感官审评和主要生化成分分析发现,不同发酵温度和时间对红茶的品质影响不同,并得出发酵温度和时间的最佳参数,即发酵温度30℃,时间6h。

简介：2004年9月13日至15日，万向学院香港理工大学策划团一行23人在常务副校长曾庆忠先生的带领下来杭州万向职业技术学院进行了为期三天的调研工作。香港理工大学是香港一所与工商界联系最紧密、以培养实用人才为主的大学，这次策划的主要目的是通过全面了解学院的现实情况，掌握国家和省市有关高校教育、教学政策和规定，做出具体策划方案，制订出有关措施和制度，全面指导学院办好高职，提高办学水平和档次，把学院建设成为一所有办学特色、跻身省内、国内先进行列的一流高职院校。

简介：壶因茶而生,茶与紫砂茶具在同店销售的现象越来越普遍.本文通过运用西方营销理论,从核心产品、外围产品和附加产品的三个层次对茶与紫砂茶具进行了剖析,并提出茶与紫砂茶具的营销策略.同时对当代茶产业发展模式进行了简要分析,认为大多数中国茶企业应做“地方特色个性化产品”,成为区域强势品牌,抛弃一味追求做大、做强的发展思路.

简介：马图茶是梅州市地方名茶，具有近500年历史，产于广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村。茶树品种是地方良种小叶乌龙。茶园分布在远离居住区、无污染、植被良好、终年云雾缭绕、海拔950米乱狮嶂脚下嶂肚里和海拔956米阿婆嶂脚下的畲地上，以等高多株成丛方式种植。茶园管理精细，不施农药、化肥，茶

简介：本研究对婺源茗眉采用不同材料进行包装，并在不同条件下进行贮藏，探讨包装材料和贮藏条件的保鲜效果。试验表明，锡罐包装在-10℃条件下贮藏效果最好，但成本较高；铝箔复合袋包装在5—10℃条件下贮藏经济实用效果较好聚乙烯袋、牛皮纸袋等材料包装在室温下贮藏效果差，不宜采用。

简介：通过对以云抗10号和云南大叶茶地方群体种鲜叶为原料，分季节加工成的名优红茶、绿茶、普洱茶的品质比较，初步得出云抗10号和云南大叶茶地方群体种在适制性上的差异，并总结出云抗10号和云南大叶茶在不同季节的适制性。