简介：人参皂甙是人参制品中的主要化学成分,它具有抗癌抗衰老等作用,研究其制品在灭菌保藏中的化学成分变化具有实际意义。本文研究结果表明,人参蜂王浆中的主要化学成分人参皂甙在钴-60r辐照后无明显变化。
简介：目的用紫外分光光度法对人参中总皂苷含量的测量进行不确定度评定。方法按照《GB/T19506—2009》附录B的实验方法，对人参中总皂苷含量进行检测，建立数学模型，对实验过程中不确定度来源进行分析，并对各分阜进行合成。结论实验室使用该方法对人参巾总皂苷含量的相对标准不确定度为3．78％，误差范围小，结果稳定。
钴-60r辐照对人参制品中化学成分人参皂甙含量的影响
紫外分光光度法测定人参中总皂苷含量的不确定度评定
